Resepi Cheff

•  500g kueyteow - Jenis kecil2 (Penang style)
• 2 sudu bahan tumisan - bawang merah dan bawang putih yang dikisar
• 1 sudu cili boh
• 4 sudu sos char kueyteow
• 300g udang
• 200g kerang
• 150g taugeh
• 100g kucai
• 1 keping kek ikan
• 3 biji telur
• Air -  nak lebih enak gunakan air udang
• Garam secukup rasa

1. Tumis bahan tumisan hingga bau wangi.
2. Masukkan cili boh & tumis hingga pecah minyak.Masukkan sos char kueyteow  dan kacau.
3. Masukkan udang & kerang. Gaul sehingga rata.
4. Masukkan kueyteow, kucai, taugeh dan gaul. Pecahkan telur bila kueyteow agak2 nak masak.
5. Tambahkan sedikit air stok udang jika ada. Jika tidak masukkan air biasa untuk dapatkan kuahnya & perasakan dengan garam. Gaul & terus angkat.
6. Hidangkan terus agar kueyteow tidak kembang & untuk rasa yang lebih nikmat.

• 6 keping roti  dipotong kecil-kecil
• 375ml susu cair
• 2 biji telur
• 3 sudu  gula
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu  butter cup
• kismis

1. Gaul gula, telur dan esen vanilla, kacau rata. Masukkan pula susu cair serta kacau hingga sebati. 
2. Roti disapu dengan butter dan disusun dalam loyang. 
3. Adunan  tadi dituang ke atas roti dan bolehlah diletakkan kismis 
4. Kukus  selama 25 minit dengan api sederhana. 
5. Apabila sudah masak, sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk sebelum Puding Roti Kukus dihidangkan...

 Bubur Lambuk Utara

Bahan - Bahan:-

• 1/2 Cawan beras - rendam beberapa jam
• 1 Sudu minyak @ butter @ minyak sapi 
•  Daging /Ayam secukupnya
• 1 Btg Serai - dititik
• 1/2 Sudu teh Halba
• 1/2 Sudu teh Jintan Manis
• Udang secukupnya 
• 
  
• 1/2 Sudu teh Serbuk lada hitam
• 1/2 Sudu teh Serbuk lada sulah
• 1 Helai Daun pandan disimpul
• 1 Cawan Santan pekat
• Bawang Goreng
• Daun sup & Daun bawang
• 1 btg Lobak
• Serbuk pati ayam
• Garam secukup rasa
• Air Secukupnya

• 4 Biji Bawang merah 
• 2 Ulas Bawang putih 
• 1in Halia 

Cara-cara  membuat Bubur Lambuk :-